Este curso irá abordar sobre os sistemas de distribuição de alimentos à nível local, apresentando-os como uma válida alternativa em relação a distribuição tradicional e a distribuição moderna (exemplo: sistema de venda direta, mercado de produtores agrícolas, colha-você mesmo pick-your-own farm, entrega a domicílio, projetos de agricultura urbana). O curso se iniciará através da introdução das bases econômicas do modelo de distribuição alimentar de cadeias curtas. Depois de uma apresentação das experiências internacionais mais significativas, o foco será direcionado para as estratégias de marketing e de valorização deste modelo. Além disso, serão abordados outros aspectos como: a análise das oportunidades derivadas da colaboração entre as organizações dos produtores agrícolas e as empresas de distribuição para a venda direta dos produtos locais, a experiência internacional dos farmers market e os relevos jurídicos do estímulo de cadeias curtas sustentáveis. Enfim, serão analisadas novas perspectivas em relação a criação de valor e a promoção de inovação e crescimento nas regiões vinícolas à luz da sustentabilidade. O curso incluirá visitas de campo e depoimentos de agricultores e profissionais do setor.

- Segunda:

Fundamentos econômicos do modelo de distribuição alimentar de cadeias curtas; um panorama geral da experiência internacional; as estratégias de marketing e de valorização

- Terça:

Novas oportunidades para a venda direta de produtos agrícolas: a parceria entre produtores e as empresas de distribuição

A experiência do mercado de produtores na Itália

- Quarta:

Tour pela EXPO Milano 2015

- Quinta:

Aspectos normativos concernentes à promoção do sistema de cadeias curtas sustentável

Itinerário do vinho: novas perspectivas sustentáveis para a criação de valor e o incentivo à inovação e ao crescimento das regiões vinícolas

- Sexta:

Manhã dedicada a uma visita de campo

Estamos a recolher assinaturas para una nova edição do curso. Para mais informações entre em contato com o secretário de CEEP: info@cremonafoodvalley.com

Period

FromJuly 13th 2015
ToJuly 17th 2015

Language

O curso será ministrado em inglês. Mas outras edições do curso podem ser oferecidas em outros idiomas mediante aviso prévio do interessado.

Participation Fee

A taxa de inscrição do curso é de 1,600.00 euros. Aos participantes que confirmarem a inscrição até o dia 14 de abril de 2015 será dado um desconto de 20% (taxa de inscrição = € 1,280.00).

Se dois ou mais membros da mesma organização se inscreverem no mesmo curso, será aplicada a taxa total ao primeiro participante, e os outros membros pagarão uma taxa reduzida no valor de € 1,200.00.

As inscrições para o curso MAN01 se encerram no dia 29 de maio de 2015.

O valor da taxa de inscrição inclui:

O material para o curso, o uso da estrutura e dos serviços disponíveis na sede do curso, as visitas guidas, o traslado para a EXPO Milão 2015 + o bilhete de entrada, o almoço de segunda, terça, quinta e sexta, um jantar de gala e um evento especial e por fim, o jantar que encerra o evento